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Cuisine de la nouvelle-orléans et citron : toutes nos recettes

Gombo
La cuisine de la Nouvelle-Orléans est une cuisine aux influences cajun et créole. Photo par stu_spivack
La Nouvelle-Orléans est une ville de Louisiane, aux Etats-Unis. Sa cuisine est délicieusement métissée, colorée et épicée, aux saveurs multiples, européennes mais également africaines et antillaises.

Jambalaya, écrevisses à l'étouffée, sandwich po-boy aux huîtres frites, huîtres rockefeller, gumbos...La liste des plats typiques de la Nouvelle-Orléans est longue et c'est tant mieux pour nos papilles !

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Une variante piquante du classique whisky sour, venue de la Nouvelle-Orléans.

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Un cocktail assez simple qui date de 1860! Invention d'un certain Santini à la Nouvelle-Orléans. Nouveauté de l'époque: l'utilisation d'agrumes dans les cocktails.

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